Olej z czarnuszki egipskiej w kapsułkach

Uważa się, że tłuszcze powinny dostarczać organizmowi nie więcej iż 20% wszystkich kalorii, natomiast w zjadanych na co dzień posiłkach ten odsetek jest niestety większy. Tłuszcze nasycone i jednonienasycone nie dostarczają składników odżywczych, choć mogą być wykorzystane jako źródło energii. Nienasycone kwasy tłuszczowe są istotne dla przemiany materii, biorą udział w regulacji układu krążenia oraz kompensują niekorzystne działanie nasyconych kwasów tłuszczowych w pożywieniu. Większość specjalistów zgadza się, że spożywane przez nas tłuszcze powinny zawierać nie więcej niż 1/3 tłuszczów nasyconych. Określenie „nienasycony” oznacza obecność podwójnych wiązań pomiędzy atomami węgla tworzącymi cząsteczkę. Kwasy wielonienasycone są bardzo podatne na utlenianie – ulegają zniszczeniu podczas obróbki pokarmu, np. gotowania. Nazwy tworzone są z uwzględnieniem liczby atomów węgla (C) w cząsteczce oraz liczby wiązań podwójnych. Niektóre równocześnie noszą nazwy zwyczajowe. Są bardzo źle rozpuszczalne w wodzie. Podział wg liczby atomów C od końca do pierwszego wiązania podwójnego wyróżnia rodziny omega-3, -6, -9. Kwas oleinowy (C 18:1) i palmitooleinowy (C16:1) mają jedno wiązanie podwójne i tworzą rodzinę omega - 9.

 

Kwas linolowy (LA) przekształcony zostaje w kwasy rodziny omega-6: alfa-linolenowy (ALNA, C18:3), gamma-linolenowy (GLA)i arachidonowy (AA). GLA jest docelowo przekształcany do prostaglandyn typu 1. Ten rodzaj prostaglandyn, które powstają z GLA ma właściwości zapobiegania zakrzepom, rozkurczania naczyń krwionośnych, zmniejszania stanów zapalnych i czucia bólu, wspomagania czynności układu nerwowego i odpornościowego. Prostaglandyny są szybko rozkładane,

a nowe cząsteczki powstają tylko z dostarczonych z pożywieniem kwasów omega-6. Kwasy rodziny omega-6 zmniejszają stężenie LDL średnio o 7%, w niewielkim stopniu obniżają ciśnienie natomiast nie wpływają na stężenie trójglicerydów.

 

Rodzinę omega-3 tworzą kwasy: eikozapentaenowy (EPA, C20:5) oraz dokozaheksaenowy (DHA, C22:6), których prekursorem jest kwas alfa - linolenowy. Gotowe cząsteczki EPA i DHA organizm wykorzystuje do produkcji prostaglandyn typu 3.Są one niezbędne do prawidłowego funkcjonowania mózgu, pamięci, koordynacji ruchowej i nastroju. Podobnie jak typ 1 obniżają poziom cholesterolu, wpływają na działanie układu odpornościowego i metabolizm, zmniejszają stan zapalny. Organizm człowieka nie potrafi syntetyzować cząsteczek o kilku wiązaniach podwójnych. Najważniejsze nienasycone kwasy tłuszczowe pochodzą z naturalnych środków spożywczych. Aby panowała między nimi idealna równowaga, powinno być dwukrotnie więcej omega 6 niż omega 3. Wszystkie niezbędne kwasy tłuszczowe zasadniczo muszą znaleźć się w naszych posiłkach.

 

 

Zdrowy człowiek stanowi biosystem, funkcjonujący harmonijnie dzięki mechanizmom wzajemnej kontroli. Organizm posiada sześć głównych układów, które wymagają dostarczania kwasów tłuszczowych, witamin i enzymów.

Składniki czarnuszki mają pozytywny wpływ na następujące układy:

Oryginalna czarnuszka egipska (Nigella sativa) ze względu na wysoką zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych, a zwłaszcza kwasu linolowego i kwasu gamma-linolenowego uznana została przez naukowców za najbardziej skuteczną. Olej z czarnuszki w kapsułkach produkowany jest

z nasion czarnuszki egipskiej wytłaczanych na zimno i dlatego wykazuje szczególnie wysoką efektywność.

 

 

 

Uczulenia na kurz i pyłki roślin. U osób reagujących objawami kataru i zapalenia spojówek na wdychane pyłki roślin i kurz występują nadmierne reakcje immunologiczne. Wtedy układ odpornościowy uruchamia mechanizmy walki z obcymi białkami. W wyniku uwalniania różnych substancji w obrębie błony śluzowej nosa - miejsca kontaktu z obcymi cząsteczkami- dochodzi do swędzenia, kichania

i obrzmienia nosa oraz / lub uczucia pieczenia spojówek i łzawienia. Dla osób uczulonych na pyłki roślin ważne jest rozpoczęcie stosowania oleju z czarnuszki jeszcze przed okresem kwitnienia. Zaleca się profilaktycznie zażywać 3 x 1 kapsułkę dziennie, a po wystąpieniu pierwszych objawów alergii dawkę należy zwiększyć do 2 kapsułek 3 x dziennie.

 

Atopowe zapalenie skóry (świerzbiączka; Neurodermitis). Atopowe zapalenie skóry objawia się męczącym świądem skóry. Powstają swędzące plamki i grudki, które są odruchowo drapane, a to powoduje podrażnienie i wtórne uszkodzenie skóry. Następstwem jest przewlekły proces zapalny skóry – z towarzyszącym świądem. Czarnuszka zmniejsza nasilenie świądu, stabilizuje rozchwiany układ odpornościowy i zmniejsza nasilenie stanu zapalnego w zajętych partiach skóry. Równocześnie ważne jest prawidłowe funkcjonowanie jelit, gdyż brak równowagi biologicznej w obrębie przewodu pokarmowego może być współodpowiedzialny za objawy skórne.

 

Podatność na infekcje. Kiedy organizm jest przepracowany i wyczerpany obroną przed zagrażającymi mu wirusami i bakteriami, układ odpornościowy wymaga wzmoc­nienia i regeneracji. Częste infekcje wskazują na niedostateczną wydolność naszego systemu obrony wewnetrznej. Lepszym rozwiązaniem jest wówczas stworzenie warunków dla jego regeneracji, niż pochopne stosowanie kolejnego antybiotyku. Antybiotyk co prawda zwalczy aktualną infekcję, ale równocześnie przyczynia się do dalszego osłabieniania organizmu. Kto często musiał walczyć z infekcjami i przeziębieniami, powinien zastosować regenerującą kurację olejem z czarnuszki.